사랑방 ::


	가장 좋은 것이 과일처럼 깍아 먹는다.(주의 갈변이 심하므로 깍아서 바로 먹는다)
	야콘 주스 야콘과 우유나 요구르트,와 믹서하여 마시면 더욱 장을 튼튼하게 할수 있는 주스가 된다
	주먹밥 밥에 가진 야채와 함께 야콘도 잘개 썰어서 같이 넣는다. 씹는 맛이 일품이다.
	물김치 깍두기, 나물, 김치속 등에 무와 같은 방법으로 넣으면 더 감칠 맛이다.
	부침 야콘을 잘 씻은 다음 믹서기로 갈든지 강판에 갈아서 밀가루나, 녹두가루에 반죽물 대신 야콘물을 넣고 양념을 넣어 부침을 만든다.
	고기 요리 삼결살등 고기를 구워 드실때 마늘과 함께 구워 드시면 고기 냄새가 없어지며 지방질의 거의 탄화되어 고기가 연해지면서 맛이 특히합니다.
	수제비 ,칼국수만두 야콘을 믹서해서 밀가루 반죽을 묽게 하여 수제비 국을 만들면 쫄깃하고 달고, 맛이 일미다.
	튀김 야콘을 모양있게 낸 다음 계란, 밀가루, 빵가루 등을 칠한 후 식용유에 튀긴다.
	야콘술 야콘을 물에 씻은 다음 용기에 넣고 소주를 가득 채워 부은 다음 5일후면 색깔, 향기가 좋으며 알콜 농도가 낮아진다.